Selamlar,
Geçen haftalarda ofise arkadaşımın getirdiği keki yer yemez bütün kızlar tarifini istedik. O da bizi kırmadı verdi. Nerdeyse sırayla hepimiz tek tek denedik. Bakalım siz de beğenip tarifi uygulayacak mısınız 🙂
Keki için; 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı süt, yarın su bardağı sıvıyağ, 2 yumurta, kabartma tozu, vanilin ve un.
Sosu için; 2.5 su bardağı süt, 1 su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı kakao
Süslemesi için; hindistan cevizi.
Her aşamayı tek tek fotoğrafladım görmeniz kolay olsun diye.
Önce 2 yumurta ile şekeri bütün keklerde olduğu gibi şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
Sırf şu görüntü için bile kek çırğılır bence 😀
Yumurtalarımızı iyice çırptıktan sonra içine sütümüzü ve yağımızı ekliyoruz. Karıştırıp içine kabartma tozu ve vanilin elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Ne kadar az un eklerseniz kekiniz o kadar yumuşak olur.
Keki 175 derecede ısınmış fırına veriyoruz. Dilimlemesi kolay olsun diye siz de benim gibi dikdörtgen veya kare şekilli bir tepsi tercih edebilirsiniz.
Kekimiz pişerken biz sosunu hazırlayabiliriz.
Sosu hazırlamak çook basit. Sütümüzü ve şekerimizi ve kakakomuzu bir kapta şeker eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.
Çırpma teli kullanmanızı tavsiye ederim Çünkü mikser biraz ortalığı batırabiliyor 🙂
Kekimiz de piştiyse gelelim son aşamaya 🙂
Hindistan cevizimizi bir tabağa boşaltıyoruz. Sosumuz başka bir kapta. Ve kekimizi yukarıdaki gibi dilimliyoruz. Sonra her bir dilimin tek tek her yüzeyini önce sosa sonra hindistan cevizine batırarak servis yapacağız 🙂
Veeeee kekimiz servise hazıııır 🙂
Afiyet Olsun,
Taze Gelin
Yorum Yok