Yemek Tarifleri

Kakaolu Kek

22 Ocak 2015

IMG_5921

Merhaba,

Bugün yıllardan sonra yeniden yaptığım kakaolu kek tarifini paylaşacağım sizlerle. Sevgili kuzenim Merve ‘nin tarifi… Mutfakta başarılı olan insanların çok kere denenmiş tariflerini uygulamak her zaman daha garantili oluyor.

Kek yapmak bir çok insana göre mutfakta yapılabileceklerin en kolayı. “Kat karıştır ver fırına bitti gitti” denildiğini duyar gibiyim 🙂 Ama benim gibi mutfağa yeni giren ve fırınıyla yeni yeni tanışan biri için oldukça heyecanlı :)))

Tarif kartımı sizler için hazırladım:

 

Kekimi de tarif kartıma göre yaptım 🙂 Kakoyu katınca nasıl da güzel görünüyor değil mi?

Peki Kek pişirirken neleri yapmamalıymışız?

  • Öyle kürdan batırıp kontrol etmek için fırın kapağını açmamalıymışız.
  • Hep çok yüksek derecede pişirmemeliymişiz. Kekin içinin iyi pişmesi için düşük, kabarması içinse yüksek derecelerde pişirmeliymişiz.
  • Buzdolabından çıkardığımız yağı, yumurtayı kullanmamlıymışız. Oda sıcaklığındaki malzemelerle kekimiz daha güzel olurmuş 🙂
  • Kakao, vanilin, un, kabartma tozunu ayrı ayrı değil, birlikte elemeliymişiz.
  • Şeker erimeden asla diğer malzemeleri katmamalıymışız.
  • Kek hamurunu hazır olunca bekletmemeli, hemen fırına atmalıymışız.

Kağıt kek kalıbımı Kipa’dan aldım. Çok güzel görünüyor, kek yapışmıyor üsteliküzerinden yırtarak çıkartabiliyorsunuz.

 

Benim kekim tuttu 🙂 Afiyetle yedik. Peki ya sizin kekiniz?

Sevgiler,

Taze Gelin

 

 


Benzer Yazılar

Yorum Yok

Yorum Yazabilirsiniz