Yemek Tarifleri

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

9 Ocak 2015

Etrafımdaki bütün kadınların söylediğine göre en kolay çorba imiş “Kırmızı Mercimek”. Yapmadan önce bana da kolay görünüyordu zaten. Ben de denedim 🙂

Buyrun malzemelere:

(Siz de tarif kartları istiyorsanız, benimle iletişime geçebilirsiniz)
tazegelin kırmızı mercimek tarifi

Yapılışı:

  • Önce tereyağı ile soğanları kavuruyoruz. Sonra içine önce salçayı sonra 1 kaşık unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
  • Tencereye mercimeği ekleyip biraz karıştırdıktan sonra havuç ve patatesi de ekliyoruz.
  • Karışımı biraz çevirdikten sonra içine suyumuzu ve bulyonumuzu da ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
  • Patatesler ve havuçlar pişene, çorba istediğimiz kıvama gelene kadar kaynadıktan sonra tuz, nane ve kırmızı biberimizi ekliyoruz.
  • Biraz daha kaynatıp, blenderdan geçirip, altını kapatıyoruz.

Photos1

Neler yapılabilir neler yapılamaz?

  • İstenirse salça konulmayabilirmiş.
  • Patates de tamamen tercihe bağlı imiş.
  • İsteyen blenderdan geçirip, isteyen süzgeç kullanabilirmiş.
  • Blenderdan geçireceksiniz oturup bütün malzemeleri rendelemeye veya doğramaya gerek yokmuş. 3-4 parçaya bölüp içine atsanız da olurmuş.
  • Yağı az gelirse biraz da sıvı yağ konulabilirmiş.
  • Bu çorbaya kekik pek gitmezmiş 🙂

Photos

 

Ve nihayetinde çorbamız servise hazır 🙂

IMG_5805


Benzer Yazılar

Yorum Yok

Yorum Yazabilirsiniz