Etrafımdaki bütün kadınların söylediğine göre en kolay çorba imiş “Kırmızı Mercimek”. Yapmadan önce bana da kolay görünüyordu zaten. Ben de denedim 🙂
Buyrun malzemelere:
(Siz de tarif kartları istiyorsanız, benimle iletişime geçebilirsiniz)
Yapılışı:
- Önce tereyağı ile soğanları kavuruyoruz. Sonra içine önce salçayı sonra 1 kaşık unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
- Tencereye mercimeği ekleyip biraz karıştırdıktan sonra havuç ve patatesi de ekliyoruz.
- Karışımı biraz çevirdikten sonra içine suyumuzu ve bulyonumuzu da ekliyoruz ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Patatesler ve havuçlar pişene, çorba istediğimiz kıvama gelene kadar kaynadıktan sonra tuz, nane ve kırmızı biberimizi ekliyoruz.
- Biraz daha kaynatıp, blenderdan geçirip, altını kapatıyoruz.
Neler yapılabilir neler yapılamaz?
- İstenirse salça konulmayabilirmiş.
- Patates de tamamen tercihe bağlı imiş.
- İsteyen blenderdan geçirip, isteyen süzgeç kullanabilirmiş.
- Blenderdan geçireceksiniz oturup bütün malzemeleri rendelemeye veya doğramaya gerek yokmuş. 3-4 parçaya bölüp içine atsanız da olurmuş.
- Yağı az gelirse biraz da sıvı yağ konulabilirmiş.
- Bu çorbaya kekik pek gitmezmiş 🙂
Ve nihayetinde çorbamız servise hazır 🙂
Yorum Yok